La naissance de la brasserie
Début 2018, par un samedi enneigé, une bande d’amis s’est retrouvée dans le garage de l’un d’eux, et ce fut le premier brassin de la bière appelée à l’époque, par ces brasseurs amateurs, la Grizzly.
A force d’essais et d’erreurs, après 18 mois, une recette aboutie est enfin apparue. Olivier, l’un des brasseurs amateurs, a décidé de commercialiser cette bière, L’Oubéwé était née.
L’Oubéwé ?
L’Oubéwé est un acronyme, celui d’une région de la Wallonie, qui correspond à l’Ouest du Brabant Wallon.
Ses sept communes sont Rebecq, Tubize, Ittre, Braine le Château, Waterloo, Braine-l’Alleud et Nivelles.
Elles totallisent 130.000 habitants.
La brasserie évolue et s’agrandit
En 2023, nous emménageons dans nos nouveaux bâtiments. Une micro-brasserie (fixe celle-là), ainsi qu’une salle de dégustation s’y trouvent. C’est l’occasion pour vous de visiter la brasserie et de voir les installations.
L’inauguration a eu lieu en juin 2023
2023
Emménagement dans notre nouveau bâtiment fraîchement construit
Voici quelques photos durant l’emménagement
Quelques événements passés
2020
En décembre 2020, ce fut le lancement de l’Aypihée de l’Oubéwé.
Depuis septembre 2020, la brasserie est présente chaque jeudi au marché de Virginal, quartier du Tram, à 1460 Virginal.
L’invité le 16 janvier 2020 à 15h30 : Olivier Colot – « Brasseurs et brasseries à Braine-l’Alleud et Waterloo » sur TV-COM.
2019
La fête du jumelage à Korntal (Stuttgart), juillet 2019.
Kunsten Bo(!)s Des Arts.
2018
Articles de presse
Podcast du passage dans l’émission radio Ultrason – Le Carré VIP de 19:00 à 21:00
L’émission de 19h à 20h
L’émission de 20h à 21h
Marché de Noël de Rebecq
