L’inauguration
Chers visiteurs, vous êtes conviés à l’inauguration de la brasserie le samedi 3 juin de 11h à 19h.
Rdv : Rue Ilya Prigogine, 19
Au programme, une petite visite de la brasserie ainsi qu’un premier verre de dégustation offert. Une vente de produits à emporter ainsi qu’un bar seront également organisés.
La naissance de la brasserie
Début 2018, par un samedi enneigé, une bande d’amis s’est retrouvée dans le garage de l’un d’eux, et ce fut le premier brassin de la bière appelée à l’époque, par ces brasseurs amateurs, la Grizzly.
A force d’essais et d’erreurs, après 18 mois, une recette aboutie est enfin apparue. Olivier, l’un des brasseurs amateurs, a décidé de commercialiser cette bière, L’Oubéwé était née.
L’Oubéwé ?
L’Oubéwé est un acronyme, celui d’une région de la Wallonie, qui correspond à l’Ouest du Brabant Wallon.
Ses sept communes sont Rebecq, Tubize, Ittre, Braine le Château, Waterloo, Braine-l’Alleud et Nivelles.
Elles totallisent 130.000 habitants.
La brasserie évolue et s’agrandit
En 2023, nous emménageons dans nos nouveaux bâtiments. Une micro-brasserie (fixe celle-là), ainsi qu’une salle de dégustation s’y trouvent. C’est l’occasion pour vous de visiter la brasserie et de voir les installations.
Ouverture en juin 2023
Nos produits et nos services.
Dans la rubrique « Services/Produits » de ce site, vous découvrirez la présentation des bières de notre gamme. Mais vous y verrez aussi les autres produits de notre brasserie, ainsi que les services que nous proposons.
Toutes les bières de la brasserie de l’Oubéwé se nomment la « … de l’Oubéwé ». Lors de la création de la brasserie, en septembre 2018, il n’y avait qu’une seule bière dans la gamme de l’Oubéwé : la Triple. De décembre 2020 à décembre 2022, la seconde bière de notre gamme est apparue : L’Aypihée de l’Oubéwé. Elle n’est plus produite actuellement mais elle reviendra peut-être un jour.
Découvrez les spécificités de ces bières dans la rubrique : « Services/Produits ».
Courant 2023, nous travaillerons sur une troisième recette. Mais pour l’instant, nous tenons volontairement ces projets secrets. Nous avons décidé de ne rien divulguer… Qui vivra verra…
A côté des bières, il y a les paniers-cadeaux et les livres. De quoi avoir des idées originales de cadeaux à faire, ou les livres pour mieux comprendre notre passé brassicole. Ces livres sont écrits par le brasseur, en collaboration avec un historien.
